หมวดหมู่ของบทความนี้จะพูดถึงปาท่องโก๋ แคล หากคุณกำลังมองหาเกี่ยวกับปาท่องโก๋ แคลมาถอดรหัสหัวข้อปาท่องโก๋ แคลกับPopAsiaในโพสต์ปาท่องโก๋สไตล์ฮ่องกง ไม่ใส่แอมโมเนีย ผงฟู เบกกิ้งโซดา 油條 fried doughนี้.
สารบัญ
เอกสารที่เกี่ยวข้องปาท่องโก๋ แคลที่สมบูรณ์ที่สุดในปาท่องโก๋สไตล์ฮ่องกง ไม่ใส่แอมโมเนีย ผงฟู เบกกิ้งโซดา 油條 fried dough
ที่เว็บไซต์PopAsiaคุณสามารถเพิ่มเนื้อหาอื่น ๆ นอกเหนือจากปาท่องโก๋ แคลเพื่อรับความรู้เพิ่มคุณค่าให้กับคุณ ที่เว็บไซต์PopAsia เราอัปเดตเนื้อหาใหม่และถูกต้องสำหรับผู้ใช้เสมอ, ด้วยความปรารถนาที่จะมีส่วนร่วมอย่างเต็มที่กับคุณ ช่วยให้ผู้ใช้สามารถอัพเดทข่าวสารทางอินเทอร์เน็ตได้ครบถ้วนที่สุด.
การแบ่งปันที่เกี่ยวข้องกับหมวดหมู่ปาท่องโก๋ แคล
ปลาสไตล์ฮ่องกง ไม่มีแอมโมเนีย ผงฟู เบกกิ้งโซดา 油條 แป้งทอดสำหรับสูตรนี้มาจากชื่อจีนต้นตำรับ 遇见你是最美的意外D ซึ่งเป็นประเทศฮ่องกงจริงๆ พิมพ์แล้วนำไปใช้ปรับแต่งรสชาติให้เหมาะกับความชอบของคนไทย เพิ่มน้ำตาลและเพิ่มนมผง ขอบคุณสำหรับต้นฉบับ ส่วนผสม – แป้งเอนกประสงค์ / แป้งเอนกประสงค์ = 180g (พิมพ์โดยใช้ตราว่าว) แป้งเค้ก / แป้งเค้ก = 120g (พิมพ์ด้วยรีเวิร์บ) – นมผงสำหรับทำเบเกอรี่ / นมผง = 15g (ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่) ไม่ต้องใส่ แต่ถ้ามีจะอร่อยกว่า) – เกลือ / เกลือ = 3 g – น้ำตาล / น้ำตาล = 30g (กรณีนวดมือแบ่งเป็น 2 ส่วน อย่างละ 15g และถ้าไม่มี ชอบหวานลดน้ำตาลลงได้ 10g) – ไข่เบอร์เล็ก / ไข่ = 1 ฟอง (น้ำหนักไข่ประมาณ 55g) – ยีสต์ / ยีสต์ = 3 g – น้ำสะอาด/ น้ำ = 150g – เนยจืด, นิ่มที่อุณหภูมิห้อง / เนยหรือน้ำมันรำข้าว = 20g (กรณีนวดมือให้ใช้เนยละลาย) น้ำมันสำหรับทอด : พิมพ์โดยใช้น้ำมันปาล์ม เคล็ดลับ 1. ควรพักแป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง แต่ในกรณีที่ค้างคืนให้พักในตู้เย็น ห้ามอยู่ข้างนอก แต่ก่อนนำไปแช่ตู้เย็น ต้องพักที่อุณหภูมิห้อง 20 นาที เพื่อให้ยีสต์เริ่มทำงาน 2. ผัดและผัดให้เข้ากัน พิมพ์ 170 ไม่เบาไม่แรงไป 3. นวดเครื่องพิมพ์ประมาณ 5-6 นาที ในขณะที่นวดด้วยมือใช้เวลาประมาณ 10 นาที ใครมีเครื่องก็น่าใช้ครับ มันง่ายมากที่จะทำ 4. หากต้องการให้เนื้อนุ่มขึ้น ให้เติมผงฟู 1/2 ช้อนชาในสูตร
ภาพบางส่วนที่เกี่ยวข้องกับเอกสารเกี่ยวกับปาท่องโก๋ แคล
นอกจากการอ่านข้อมูลเกี่ยวกับบทความนี้ ปาท่องโก๋สไตล์ฮ่องกง ไม่ใส่แอมโมเนีย ผงฟู เบกกิ้งโซดา 油條 fried dough คุณสามารถค้นพบเนื้อหาเพิ่มเติมด้านล่าง
ข้อเสนอแนะบางประการเกี่ยวกับปาท่องโก๋ แคล
#ปาทองโกสไตลฮองกง #ไมใสแอมโมเนย #ผงฟ #เบกกงโซดา #油條 #fried #dough.
อาหาร,ของหวาน,FOOD,Dessert,bakery.
ปาท่องโก๋สไตล์ฮ่องกง ไม่ใส่แอมโมเนีย ผงฟู เบกกิ้งโซดา 油條 fried dough.
ปาท่องโก๋ แคล.
เราหวังว่าการแบ่งปันที่เราให้ไว้จะเป็นประโยชน์กับคุณ ขอบคุณที่รับชมปาท่องโก๋ แคลข่าวของเรา
ปลาท่องโก๋สไตล์ฮ่องกง ไม่ใส่แอมโมเนีย ผงฟู เบกกิ้งโซดา 油條 fried dough
สำหรับสูตรนี้มาจากต้นฉบับคนจีน ชื่อ 遇见你是最美的意外D ซึ่งของฮ่องกงจริงๆรlชาติออกจืด พิมพ์เลยนำมาปรับแต่งรสเพิ่มให้เข้ากับที่คนไทยชอบ เพิ่มน้ำตาล และเพิ่มนมผงค่ะ ขอบคุณต้นฉบับด้วยนะคะ
ส่วนผสม
– แป้งเอนกประสงค์ / All purpose flour = 180g (พิมพ์ใช้ตราว่าว)
แป้งเค้ก / Cake flour = 120g (พิมพ์ใช้พัดโบก)
– นมผงสำหรับเบเกอร์รี่ / Milk powder = 15g (ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ แต่ถ้ามีใส่เถอะอร่อยกว่า)
– เกลือ / Salt = 3 g
– น้ำตาล/ Sugar = 30g (กรณีนวดมือ แบ่งเป็น 2 ส่วน ส่วนละ 15g ค่ะ และถ้าไม่ชอบหวานลดน้ำตาลต่ำสุดได้เหลือ 10gค่ะ)
– ไข่ไก่เบอร์เล็ก / Egg = 1 ฟอง (น้ำหนักตอกไข่แล้วประมาณ 55g)
– ยีสต์/ yeast = 3 g
– น้ำสะอาด/ Water = 150g
– เนยจืด นิ่มอุณหภูมิห้อง / Butter หรือ น้ำมันรำข้าว = 20g (กรณีนวดมือให้ใช้เนยละลาย )
น้ำมันสำหรับทอด : พิมพ์ใช้น้ำมันปาล์มค่ะ
คำแนะนำ
1. ควรพักแป้งในที่อุ่นๆอย่างน้อย 2 ชั่วโมง แต่กรณีที่จะพักข้ามคืนให้พักในตู่เย็น อย่าพักข้างนอก แต่ก่อนเอาเข้าตู้เย็น ต้องพักในอุณหภูมิห้องก่อน 20 นาที เพื่อให้ยีสต์เริ่มทำงาน
2. ไฟทอด กะให้ดี พิมพ์ชอบที่ 170 ค่ะ ไม่เบาไม่แรงไป
3. นวดเครื่องพิมพ์ใช้เวลา 5-6 นาที ส่วนนวดมือพิมพ์ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีค่ะ ถ้าใครมีเครื่องก็ใช้เถอะ ทำง่ายมากค่ะ
4. อยากให้เนื้อฟูขึ้นสามารถใส่ผงฟูเพิ่มในสูตรได้ 1/2 ช้อนชา
ปาท่องโก๋สูตรอะไรมีเนยด้วย
ปาท่องโก๋นี้ความยาวเท่าไหร่คะขอบคุณคะ
ลองทำกินแล้วค่ะวันนี้ อร่อยมากๆๆ กรอบนอกนุ่มใน ใส่จานวางไว้ที่อุณหภูมิห้องทั้งวัน ก็ยังคงความกรอบดีมากค่ะ.. ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆอร่อยๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ใส่ชอตเทนนิ่งได่ไหมคะ
น่ากินครับ
Uy
U
ใส่น้ำตาลทำไมถามจริง เห็นเขาขายสมัยเด็กเขาไม่ใส่น้ำตาลนะ ทุกวันนี้คนติดหวานอะไรๆก็จะใส่น้ำตาล ปาท่องโก๋เเท้ รสชาติจะไม่หวาน คนเจ๊กเขาไม่กินหวานหรอกอาหารเเบบนี้ คนไทยมาทำรสชาติเสียหมด
สูตรนี้กรอบนานไหมคะ
สูตรต้องมีน้ำหนักที่ชัดเจนทุกอย่าง ไม่ชัดเจนคนเข้าจะดูไม่จบดลิปหรอดครับมันเสียเวลาดูแล้วเอาไปทำอะไรไม่ได้นอกจากคนมีพื้น(ฐานมาก่อน
สัดสวนอย่างไร ใช้วัตถุดิบยี่ห้ออะไรบ้างค่ะ
อัตราส่วนดูตรงไหนตะ
สวัสดีค้ะหนูพิมมี่ป้ารอสูตรซาลาเปาทอดของหนูอยู่จ้าปาท่องโก๋ทำทุกวันเลยจ้าอยากเปลี่ยน
ปาท่องโก้ตัวใหญ่ไม่อมน้ำครับ ทั่วไปตัวเล็กๆอมน้ำมันมาก
ชอบกินกับโจ๊กฮ่องกง มันหอมมาก รบกวนสอนทำโจ๊กฮ่องกงด้วยนะครับ
ป้ารบกวนคุณพิมหน่อยค้าอยากได้ขนมสาลี่กรอบมะพร้าวสดหรืออบก็ได้ค้า ขอบคุณค้า
ป้าติดตามผลงานของคุณพิมทุกสูตรที่ออกมาป้าทำตามได้ผลดีทีเดียวจ้า
สวัสดีค้า วันนี้ทำเป็นรอบที่สองแล้วค้ะ บอกได้คำเดียวว่าหร่อยยยยมากกกทั้งกรอบนอก นุ่มในหายห่วงขอบคุณมากสำหรับสูตรค้า
ขอถามหน่อยค่ะ ทำตามสูตรแล้วทำไมข้างในไม่กลวงคะ ไม่รู้ทำผิดขั้นตอนไหนคะ
สำหรับแป้งใช้ทั้ง 2 ชนิดผสมกัน หรือใช้แบบใดแบบหนึ่งคะ
ສູດຍອດ
สอบถามหากจะใส่แอมโมเนีย กับ เบคกิ้ง ควรใส่กี่กรัม ครับ
ลองทำแล้วค่ะ สูตรนี้ทำสำเร็จและอร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกค่ะ ฟูฟู่ กรอบนอก กลวงนุ่มในดีมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ <3<3
วันนี้ลองทำอร่อยมาก แป้งนิ้มดีค่ะไม่แขง ใช้น้ำมันแท้นเนยละลายค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ
พักแป้งแค่ 2-3 ชม. เองหรือค่ะ ดีจังไม่ต้องรอนาน
Measurement please!
ไม่ดูดีกว่า
เป็นโรคอะไรทำคลิปไม่อธิปบาย
อยากลองทำ
คนไทยเรียกขนมนี้ผิดมาตลอดว่าปาท่องโก๋ ที่ถูกคือ"อิ่วจาก้วย"เป็นภาษาจีนแต้จิ๋วซึ่งแปลว่าแป้งทอดน้ำมัน ส่วนที่เรียกผิดว่าปาท่องโก๋นั้นมาจากภ.จีนกวางตุ้งว่า"ปากถ่องโก๊ว"แปลว่าขนมแป้งนึ่งฟูน้ำตาลทรายขาว(มวลเนื้อคล้ายกับขนมเทียนแต่เป็นสีขาวเป็นทรงกลมขนาดต่างๆหรือตัดเป็นสี่เหลี่ยมข้าวหลามตัด)
ทำไม่หมดแช่เย็นได้ไหมค่ะ แช่ได้กี่วันค่ะ