หมวดหมู่ของบทความนี้จะพูดถึงสูตรทำขนมเค้ก หากคุณกำลังเรียนรู้เกี่ยวกับสูตรทำขนมเค้กมาวิเคราะห์กับPop Asiaในหัวข้อสูตรทำขนมเค้กในโพสต์Butter Cake บัตเตอร์เค้ก (เค้กเนยสด) [Eng sub.] ครูตุ้ม | ขนมอร่อยโดยครูตุ้มนี้.
สารบัญ
ข้อมูลที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับสูตรทำขนมเค้กในButter Cake บัตเตอร์เค้ก (เค้กเนยสด) [Eng sub.] ครูตุ้ม
ที่เว็บไซต์Pop Asiaคุณสามารถเพิ่มเอกสารอื่น ๆ นอกเหนือจากสูตรทำขนมเค้กเพื่อรับความรู้ที่เป็นประโยชน์มากขึ้นสำหรับคุณ ในหน้าPopAsia เราอัปเดตเนื้อหาใหม่และถูกต้องให้คุณทุกวัน, ด้วยความตั้งใจที่จะให้บริการเนื้อหาที่สมบูรณ์ที่สุดสำหรับคุณ ช่วยให้ผู้ใช้เสริมข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตได้ครบถ้วนที่สุด.
การแบ่งปันบางส่วนที่เกี่ยวข้องกับหมวดหมู่สูตรทำขนมเค้ก
ติดตามดูสูตรได้ที่เพจ ขนมอร่อยโดยครูตั้ม สวัสดีค่ะ วันนี้ขอนำเสนอ Butter Cake บัตเตอร์เค้กเนื้อเนียน ไม่ร่วน หอม อร่อย (ไม่หวานเกินไป) ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก ลองทำได้ไม่ยาก.. **ความแตกต่าง เครื่องมือ แต่ละบ้านไม่เหมือนกัน ของว่างจะออกมาไม่เหมือนกัน ในการสาธิตนี้ ผมจะพูดถึงบ้านของผม 1. เตาอบที่บ้านใช้แก๊สไฟฟ้าควบคุม 2. เครื่องผสมแป้งใช้เครื่องผสมขนาด 5 ลิตร **อุณหภูมิอบ ไฟบนและไฟล่าง 170 °C ประมาณ 40 นาที ปิดไฟบนและเหลือแต่ไฟล่าง อบต่ออีก 15 นาที **วิธีการอบ คือ นำกระดาษ A4 มาซ้อนกันหนาประมาณ 6-7 ชั้น แล้วเทน้ำทิ้ง ปล่อยให้ท่วมจนกระดาษซับน้ำจนอิ่มตัว เทน้ำที่เหลือออก **ขนมวันนี้ราดหน้าฟรอยด์ ขนาดใหญ่จะมี 3 ก้อน แต่ละก้อนหนัก 480 กรัม – 500 กรัม ส่วนผสม ส่วนผสมที่ 1 1. แป้งเค้ก 400 g. (แป้งเค้ก 400g) 2. ผงฟู 2 ช้อนชา (กำลังอบ 2 ช้อนชา) ส่วนผสมข้อ 2 1. เนยสดชนิดเค็มอ่อนลงแต่ยังเย็นอยู่ 300 กรัม (ถ้าเนยจืดใส่เกลือ 1 ช้อนชา) (เนยเค็ม 300 กรัม)2. น้ำตาลทราย 150 กรัม (Caster sugar 150g) 3. น้ำตาลไอซิ่ง 150 g (Icing sugar 150g) 4. SP SP 24g (Ovalett 24g) ส่วนที่ 3 1. ไข่เบอร์ 2 7 ฟอง (ไม่แช่เย็น อุณหภูมิห้อง) (Egg 7 ฟอง) Part 4 1. นมข้นจืด 160g (Evaporated milk 160g) 2. Vanilla extract 1 ช้อนชา (Vanilla extract 1ช้อนชา) เตรียมถาดสี่เหลี่ยม ปูด้วยกระดาษ A4 หนาประมาณ 6-7 ชั้น เติมน้ำเมื่อกระดาษดูดซับน้ำ เทน้ำออกเกือบหมด ถ้าน้ำเยอะอบนานยังไม่สุก วิธีทำ 1. ร่อนแป้งและผงฟูพักไว้ (ร่อนแป้งและตั้งไฟ) 2. ตีเนยสด น้ำตาลทราย น้ำตาลไอซิ่ง และเอสพี. P ตีด้วยความเร็วต่ำ แล้วค่อยๆเร่งเครื่องจนถึงความเร็วสูงสุดของเครื่อง โดยใช้เวลาประมาณ 6 – 7 นาที เวลาตัดขอบอ่างให้ปิดเครื่องและหยุดเวลาด้วย () ตีไปจนหมดเวลา หรือจะตีอีกหน่อยก็ได้ ส่วนผสมจะฟูและเป็นครีม และสีจะออกขาว 3. ตอกไข่ใส่ชาม ใช้ส้อมตีเหมือนทำไข่เจียว 4. ลดความเร็วลงเหลือปานกลาง ใส่ไข่ลงในส่วนผสมของเนย ตีต่อด้วยความเร็วสูงอีก 3 นาที (ปิดเครื่อง ปาดขอบชาม ขูดก้นชาม) 5. ผสมนมระเหยและวานิลลาสกัดเข้าด้วยกัน 6. เปิดความเร็วต่ำ ผสม 1 (แป้งและผงฟู) กับส่วนผสมของนมระเหยและวานิลลา โดยแบ่งแป้งเป็น 4 ส่วน และส่วนผสมของนมข้นจืดเป็น 3 ส่วน เริ่มด้วยแป้ง เทใส่ชาม สลับกับนมข้น และปิดท้ายด้วยแป้ง ตีจนแป้งเข้ากับส่วนผสม 7. เร่งความเร็วเป็นความเร็วปานกลาง ตีต่ออีก 1 นาที 8.ลดความเร็วเป็นความเร็วต่ำสุด ตีต่ออีก 3 นาที 9. เทส่วนผสมลงในถาดอบแล้วนำออกจากเตาอบ แล้วพักให้เย็น ตามด้วยแช่ตู้เย็น 1 คืน แล้วนำออกมารับประทาน แต่ในวิดีโอปล่อยให้อุ่นแล้วค่อยตัด ขอขอบคุณ…รัชกฤต ภวภัทรปิยการ
รูปภาพที่เกี่ยวข้องกับเอกสารเกี่ยวกับสูตรทำขนมเค้ก
ขนมอร่อยโดยครูตุ้ม นี้แล้ว คุณสามารถหาเนื้อหาเพิ่มเติมด้านล่าง
คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม
เนื้อหาเกี่ยวกับสูตรทำขนมเค้ก
#Butter #Cake #บตเตอรเคก #เคกเนยสด #Eng #ครตม #ขนมอรอยโดยครตม.
[vid_tags].Butter Cake บัตเตอร์เค้ก (เค้กเนยสด) [Eng sub.] ครูตุ้ม | ขนมอร่อยโดยครูตุ้ม.
สูตรทำขนมเค้ก.
เราหวังว่าข้อมูลบางส่วนที่เราให้ไว้จะเป็นประโยชน์กับคุณ ขอขอบคุณที่อ่านบทความของเราเกี่ยวกับสูตรทำขนมเค้ก
English recipes. >>>> (Subtitle and CC)
ไม่ใส่ spได้ไหมคะ
เนื้อออกมาแน่นเป็นเพราะอะไรค่ะ
ทำตามครูตุ้มทุกอย่างเป๊ะๆ เนื้อเนียน หน้าไม่แตกหรือปูดเลย ขอบคุณที่แชร์สูตรนะคะ ยืนยันอีกเสียงสูตรนี้อร่อยที่สุดเท่าที่เคยทำมาเลยค่า❤️❤️❤️
อบไฟเท่าไหร่ค่ะ
ขอบคุณค่ะ ทำสูตรของครูแล้ว อร่อยมากค้ะ
Hi, what does baking time 40 minutes + 15 minutes means?
หยอดในเครื่องโดนัทจิ๋วได้มั้ย
คุณครูรับสอนอยู่มั้ยคะ
ถ้าทำเป็นรสเค้กต้องทำไงคะ
พิมพ์ขนาดเท่าไหร่คะ
ถ้าทำ 2 ปอนด์ ทอนส่วนผสมยังไงคะ
แล้วอบเสร็จต้องเข้าตู้เย็นก่อนแต่งหน้าเค้กกี่ชั่วโมงคะ
วันนี้ทำบัตเตอร์เค้กสูตรของคุณครูทำตักบาตรวันเกิดพรุ่งนี้เช้าค่ะ ขอบพระคุณคุณครูมากๆนะคะ
ถ้าลดน้ำตาล ต้องเพิ่มส่วนผสมอะไรแทนคะ
ไม่มี sp ทำตามสูตรได้ปกติมั้ยคะ
ทำครึ่งสูตร คือ อร่อยมากๆๆๆค่ะ คงต้องทำเต็มสูตรแล้ว ขอบคุณสูตรดีๆนะคะครู
Need to preheat the oven or not ?
ทำยังไงถึงจะมีลายริ้วของเนยบหน้าขนมคะ
สอบถามครูค่ะ ถ้าทำแค่ถาดเดียว คือสูตรนี้หารสาม แล้วระยะเวลาในการตี เท่ากันในสูตรที่ครูให้เหมือนเดิมไหมค่ะ หรือต้องลดระยะเวลาในการตีลงด้วยเนื่องจากส่วนผสมน้อยลง
น่ากินมากค่ะ
ถ้าไม่ใส่sp เกิดไรขึ้นค่ัิ
ใช้ butter comprond ได้มั้ยคะ
สูตรนี้กับสูตรมาร์เบิล เนื้อเค้กที่ได้ต่างกันมั้ยคะ
ทางนี้ใช้พิมพ์เค้ก 3 ปอนด์ควรใช้อุณหภูมิและเวลาอบเท่าไหร่ดีคะ และใช้เครื่องตีขนาด3.5-4ลิตรได้ไหมคะ
น่าทานมาก ขอแชร์นะคะ ขอบคุณค่ะ
อบแล้วหน้าแตกเกิดจากอะไรครับ
ในคลิปทำเต็มสูตรไหมคะ 😉 ไซร์ของบรรจุพันไซไหนคะ 🙂
Is this what they call thai butter cake?
Someone please reply me
thank you
ถ้าไม่มีนมข้นจืดสามารถใช้นมสดรสจืดแทนได้ไหมคะ
ทำแล้วมั่นมากทำเต็มสูตรปรากฎว่าเนื้อตรงกลางเป็นไต คาดว่าคงจะเป็นเพาะตีส่วนผสมยังไม่เข้ากันดี ด้วยความที่กลัว่าเค้กเนื้อจะแน่นเลยไม่กล้าตีนาน แต่อย่างอื่นโอเคหมดเลยค่ะ รสชาดอร่อยค่ะเนื้อเนียนดี
นึ่งยังงัยไม่หั้นเค้กหน้าแตก
ใช้เนยเทียมผสมได้มั้ย
English recipe please
หน้าเค้กยังแตกอยู่ทำอย่างไรดีคะ
ถ้าใช้เตาติ๊ง 70 ลิตร ใช้ไฟ 170 องศาเท่ากันเลยใช่มั้ยคะ … เข้าอบชั้นกลางหรือชั้นล่างคะ
กรอบแล้วหน้ากรอบค่ะ ต้องลดไฟไหมคะ
ลองทำตามแล้วสำเร็จตั้งแต่ครั้งแรกเลยค่ะ
hi may i knw the baking time and baking temp?