หัวข้อของบทความนี้จะเกี่ยวกับธุรกิจ การ ขาย อาหาร หากคุณกำลังมองหาเกี่ยวกับธุรกิจ การ ขาย อาหารมาวิเคราะห์กับPop Asiaในหัวข้อธุรกิจ การ ขาย อาหารในโพสต์7 กับดักในธุรกิจอาหาร รู้ไว้ไม่เจ๊ง!นี้.
สารบัญ
สรุปเนื้อหาที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับธุรกิจ การ ขาย อาหารใน7 กับดักในธุรกิจอาหาร รู้ไว้ไม่เจ๊ง!ล่าสุด
ที่เว็บไซต์PopAsiaคุณสามารถอัปเดตข้อมูลอื่น ๆ นอกเหนือจากธุรกิจ การ ขาย อาหารได้รับความรู้ที่มีคุณค่ามากขึ้นสำหรับคุณ ในหน้าPop Asia เราอัปเดตข้อมูลใหม่ๆ ที่ถูกต้องให้คุณทุกวัน, ด้วยความหวังว่าจะมีเนื้อหาที่สมบูรณ์ที่สุดสำหรับผู้ใช้ ช่วยให้ผู้ใช้สามารถเสริมข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตได้อย่างละเอียดที่สุด.
หุ้นที่เกี่ยวข้องกับหมวดหมู่ธุรกิจ การ ขาย อาหาร
www.ThaiFranchiseCenter.com จะพาทุกท่านไปรู้จัก 7 กับดักสำคัญในธุรกิจร้านอาหารที่เป็นคีย์เวิร์ดสำคัญที่จะช่วยให้เราอยู่รอดได้หรือไม่ คลิก!
รูปภาพที่เกี่ยวข้องกับหมวดหมู่ของธุรกิจ การ ขาย อาหาร
นอกจากดูข่าวเกี่ยวกับบทความนี้แล้ว 7 กับดักในธุรกิจอาหาร รู้ไว้ไม่เจ๊ง! คุณสามารถดูบทความเพิ่มเติมด้านล่าง
คีย์เวิร์ดที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจ การ ขาย อาหาร
#กบดกในธรกจอาหาร #รไวไมเจง.
เอสเอมอี,แฟรนไชส์,แปลก,ไอเดีย,Franchise,SMEs,SME,thaifranchise,thaifranchisecenter,thaisme,thaismefranchise,thailand.
7 กับดักในธุรกิจอาหาร รู้ไว้ไม่เจ๊ง!.
ธุรกิจ การ ขาย อาหาร.
เราหวังว่าการแบ่งปันบางส่วนที่เรามอบให้จะเป็นประโยชน์กับคุณ ขอขอบคุณที่อ่านบทความธุรกิจ การ ขาย อาหารของเรา
ขอบคุณสำหรับความรู้ที่แบ่งปันครับ 🙂
เราทำงานร้านอาหารเปิดใหม่ คลิปนี้พูดได้ตรงมากครับ ปัญหาที่พูดมาทั้งหมด ร้านเราเต็มๆเปิดสาขาแรกได้ไม่ถึงปี สาขา2ตามมาติดๆ จากกลางเมืองขยายไปโซนนอกเมือง ซึ่งกำลังจ่ายลูกค้าต่างกันมากในเมืองมองว่าเมนู150-399 ถือว่าปกติกลางเมือง ร้านอาหารหรูๆ แต่พอเป็นโซนนอกเมือง แค่150ก็ถือว่าแพงมาก สาขา2เปิดได้ไม่ถึงปี ก็ต้องปิดตัวลง ที่กำไรติดลบ อย่าคิดว่าแค่ปิดสาขา2 สาขาแรกก็จะเบา มันส่งผลต่อภาพลักษณ์ว่า ธุรกิจกำลังจะเจ๊งสูง หาพาทเนอร์มาเติมก็ไม่ทันแล้วไม่มีใครกล้าลงทุนด้วย สุดท้ายสาขาแรกห็ต้องปิดลง ด้วยอายุแค่4ปี นิดๆ ยังไม่คืนทุนเลยกลายเป็นขาดทุนอย่ามหัน ลงทุนมากกว่า10ล้าน กำไร4ปีที่หาได้แค่ 7-8ล้านเอง นั่นคือกำไรยังไม่สุทธิ ยังไม่นับรายรับรายจ่ายต่อปี คิดง่ายๆคือขาดทุนยับๆ ใครจะที่เปิดธุรกิจ ผมแนะนำว่าสิ่งสำคัญคือ
1.ภาพลักษณ์ของร้านคุณจะเป็นตัวกำหนดราคาอาหาร ร้านหรูขายแพง/ถูกได้ ร้านบ้านๆขายแพงไม่ได้
2.ระบบการจัดต่างๆ วัตถุดิบ/การทำอาหาร/พนง ต้นทุนที่ต่ำจะเพิ่มกำไรให้คุณแต่อย่าลืมว่า วัตถุดิบที่มาแบบยังไม่สำเร็จรูปมันจะทำให้พนง ของคุณต้องเสียเวลา บางคนคิดว่าไม่เป็นไรแต่ถ้าคุณเพิ่มต้นทุนสัก10-20 มันทำให้พนงคุณไม่ต้องเสียเวลา ทำงานง่ายขึ้น ไม่ต้องโอที คุณลดรายจ่ายได้ง่ายมาก ไม่มีใครอยากตื่นมาเข้าง่าย9โมงเตรียมของเปิดร้าน10โมง
3.สูตรวิธีการทำอาหาร สิ่งสำคัญ ต้องไม่ใช่รสมือ งงใช่ไหมครับว่ารสมือคืออะไร รสมือคือ เวลาปรุงอาหารแต่ละคนจะหยิบจับการปรุงไม่เหมือนกันแน่นอน ต่อให้ทำตามก็ไม่เหมือนกัน เพราะฉะนั้น รสมือคือตัวการทำระบบล่าช้า ควรจะเป็นแบบ ตักตวง สูตรสำเร็จ มีสูตรบอก ไม่ว่าใครทำตามสูตร รสชาติก็จะออกมาใก้ลเคียงกันที่สุด
4.พนง คุณคงไม่อยากจ่ายเงินเดือนพนง ที่สูงจนเกินไป หลายร้านหาวิธีแก้คือจ้าง พนง เพื่อนบ้านแทน ราคาถูกว่าคนไทย ราคาเริ่มต้น9,000-12,000 แต่ทำงานได้เหมือนคนไทย แต่คุณลืมไปว่าพวกเขา ทำได้แค่เสริฟ แต่ไม่สามารถแนะนำลูกค้าได้ ส่วนใหญ่จะไม่แนะนำ ถ้าลค ประจำไม่มีปัญหาแต่ถ้าลคหน้าใหม่ คุณจะเสียลค ใหม่ทันที เพราะไม่มีความประทับใจ
5.พาทเนอร์ การหาวัตถุดิบที่ดี ต้นทุนไม่สูงมาก เป็นเรื่องที่ทำได้ยาก มากกก เมื่อคุณทำไปได้สักระยะ คุณจะเห็นว่าธุรกิจ กำไรน้อยลง คุณเลยเริ่มเปลี่ยนวัตถุดิบให้ถูกลง คุณภาพเลยดรอปลง จนลูกค้าสังเกตุได้ว่า อาหารเปลี่ยนไปไม่เหมือนวันแรก ลค รู้สึกขาดทุน
สุดท้าย ลคมาเพื่อทานอาหาร ต่อให้บริการดีแค่ไหน ถ้าอาหารไม่สามารถมัดใจเขาได้ เขาก็จะไม่กลับมาอีกครั้งที่สอง ธุรกิจก็จบครับ เตรียมดิล รื้อถอนได้เลยก่อนที่จะไม่มีเงิน จ้างรื้อถอน
มีประโยชน์มากๆค่ะ ฟังจนจบเลย
ชอบคลิปนี้มาก มีประโยชน์คะ